Ciasto krakersowe bez pieczenia

A teraz coś dla tych, którzy nie posiadają piekarnika albo dla tych, którzy nie mają chęci go teraz używać :D 

Muszę przyznać, że ciasto z krakersów trochę mnie zadziwiło. Nie lubię wymieszania smaków. W tym przypadku można by się było spodziewać połączenia słonego i słodkiego. Okazało się jednak, że absolutnie nie czuć tutaj tego drugiego smaku. Z drugiej strony krakersy powodują, że ten deser nie jest nazbyt słodki. 

Ciasto krakersowe bez pieczenia:

Składniki:

2 opakowania krakersów

1 szklanka cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

5 szklanek mleka

1 szklanka mąki

1 kostka masła

3 żółtka

puszka brzoskwiń

1 budyń waniliowy

Przygotowanie:

4 szklanki mleka zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Pozostałe mleko dokładnie wymieszać z budyniem w proszku, mąką oraz żółtkami i wlać delikatnie na gorące mleko. Krem budyniowy gotować kilka minut, cały czas mieszając, by się nie przypalił i nie zrobiły się grudki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Ułożyć na dnie krakersy i wlać połowę gorącej masy budyniowej. Brzoskwinie odsączyć i pokroić na mniejsze cząstki. Ułożyć je na kremie i przykryć drugą jego częścią. Na wierzchu ułożyć warstwę krakersów. Wstawić do lodówki. 

Smakowitości! :)