Dawno tu byłam, ale nie zmienia to faktu, iż ciągle próbuję swoich sił kucharskich. Ciągle szukam inspiracji, robię, albo wykorzystuję przepisy, z których już korzystałam wcześniej :) Za chwilę zaprezentuję ciasto bananowe, które choć zrobione z mych kochanych bananów to jednak nie o takim smaku o jakim myślałam... Banany dodane do ciasta całkowicie inaczej smakują niż jakby wrzucić parę kawałków jako nadzienie :) i to jest ten ból. Tak więc tadam przedstawiam ciasto bananowe, które z wyglądu przypomina chleb:
Ciasto bananowe:
Składniki:
3 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki maku
4 jajka
szczypta soli
2 mleczne czekolady
2/3 szklanki oleju
5 średnich dojrzałych bananów
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sok i skórka starta z cytryny
Przygotowanie:
Do miski wlewamy olej, dodajemy cukier, szczyptę soli, sok i skórkę z cytryny (dałam jej minimalnie, bo nie lubię za bardzo) starta na tarce o małych oczkach. Miksujemy. Dodajemy po jednym jajku, ciągle miksując. W drugiej misce mieszamy mak z mąką, proszek do pieczenia i sodę. Po wymieszaniu stopniowo dodajemy do pierwszej miski. Banany kroimy na małe kawałki wrzucamy do trzeciego naczynia, miksujemy, ścieramy czekoladę na tarce - ja zrobiłam na małych oczkach, więc ciasto zrobiło się ciemne poprzez rozpuszczoną czekoladę - dodajemy to do ciasta i mieszamy. Pieczemy w podłużnej formie ok. 1 godziny w 180*C.
Zatem: smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz